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Les meilleurs restaurants indiens à Montréal
The best Indian restaurants in Montreal
Découvrez les meilleurs restaurants indiens
Restaurant Indien Montréal – Découvrez la Meilleure Cuisine Indienne Près de Vous
Mijotée dans des épices exotiques, la cuisine indienne est parfumée et délicieuse! Reconnue à travers le monde pour ses arômes et ses couleurs, la nourriture servie dans des restaurants indiens a gagné les cœurs des Québécois depuis plusieurs années. Si vous aimez la cuisine sud-asiatique, RestoLoco peut vous aider à trouver les meilleurs restos indiens près de chez vous!
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La cuisine indienne – Un choix santé!
La cuisine indienne a beaucoup à offrir à nos papilles gustatives, mais aussi à notre santé générale! Le nombre de plats végétariens, l’utilisation d’ingrédients frais et la qualité de la nourriture feront le bonheur des amateurs de cuisine sans sacrifier votre ligne. Des plats savoureux, à bon prix et de super qualité qui vous aident à perdre du poids: quoi demander de plus?
Manger indien favorise la perte de poids!
Le régime alimentaire en Inde est principalement végétarien, ou du moins met l’accent sur le végétarisme, en faisant consommer davantage de céréales complètes, de lentilles, de légumes, de fruits et de légumineuses. La consommation de viande est inférieure à celle des autres grands pays. C’est là ou la cuisine indienne peut vous aider à maigrir!
La majorité des aliments consommés dans la cuisine indienne sont sains et composés de graisses saines, ce qui favorise la perte de poids. En plus, les épices utilisées dans la cuisine indienne comme le curcuma, le clou de girofle, le poivre noir, ou le cumin garantissent la satiété et accélèrent le mécanisme d’élimination des impuretés dans le corps.
Quels sont les plats les plus populaires d’un menu indien?
La cuisine indienne est mondialement connue pour ses nombreux plats uniques qui peuvent plaire même aux irréductibles gourmets européens et américains. Elle accorde une attention particulière aux légumes et utilise de nombreuses épices, ce qui est parfait pour les végétariens. La cuisine indienne mérite amplement d’être considérée comme une des meilleures du monde!
Voici quelques spécialités indiennes et plats classiques dont la réputation n’est plus à faire:
Le Dhal
Le dhal est un classique de la cuisine indienne. Le dhal est toujours composé de lentilles ou de haricots et parfumé au cumin et au curry. Ce plat de lentilles rouges parfumé au cumin, à la coriandre et au curcuma est une merveilleuse recette familiale. Il peut être consommé à tout moment de la journée.
La bonne nouvelle est que ce plat végétarien a une teneur élevée en protéines et qu’il est toujours consommé comme un repas complet. Il peut donc être utilisé comme plat principal ou comme un délicieux condiment pour la viande au curry. Habituellement servi avec du riz, vous pouvez cuisiner un plat indien typique en le modifiant légèrement par l’ajout de pain.
Le Poulet Tikka Masala
Un classique indien, le poulet tikka masala est reconnu pour sa magnifique couleur rouge ou orange. Ce plat est préparé en faisant mariner du poulet pendant plusieurs heures dans une sauce à base de curry et de tomates. Cela permet d’infuser le poulet avec les épices nécessaires au tikka masala et le rendre très tendre.
Le tikka masala n’a pas de recettes fixées, chaque cuisinier l’apprête à sa façon: avec de la crème, avec du lait de coco et des épices variées. Le poulet tikka masala peut être servi avec du riz ou d’autres accompagnements similaires.
Le Poulet Tandoori
Le poulet tandoori est très populaire dans la cuisine indienne. Il se compose de viande de poulet mariné dans du yaourt et assaisonné de tandoori masala. Le poulet est coloré avec de la poudre de piment rouge ou du curcuma, et ensuite balancé sur des brochettes.
La saveur d’un plat tandoori provient de la chaleur élevée du four tandoor combiné à la fumée de la cuisson au bois et un mélange d’épices. En plus du poulet, il existe des variations comme l’agneau tandoori et même le poisson tandoori: mangez-les avec une sauce à la menthe pour une vraie expérience indienne!
Les Samoussas
Le samoussa est une collation que l’on peut acheter dans la rue en Inde et peut être consommé partout et à tout moment. Le samoussa, lorsqu’il est frais, est croquant avec une délicieuse saveur épicée forte. Reconnaissable à sa forme triangulaire caractéristique, le samoussa est composé de diverses combinaisons de pommes de terre, de pois, de lentilles ou de viande hachée enrobée d’une fine couche de pâte de blé. Accompagné d’une sauce à tremper à la menthe ou d’une sauce aigre-douce, il est à ne pas manquer lors de votre prochaine sortie culinaire.
Le Palak Paneer
Un plat végétarien indien, le palak paneer est fait à base de fromage de soja, un fromage populaire en Inde et est facile à préparer. Composé de fromage, d’épinards, d’oignons et de poivrons verts, ce plat indien est considéré comme excellent pour la santé en plus d’être délicieux!
Le Pain Naan
Le naan est un pain plat frit que l’on trouve en Inde et au Pakistan. Il est fabriqué avec de la farine de blé, de la levure, des œufs, du lait, du sel et du sucre. Le naan est fait dans un four tandoor: les pains sont collés à la paroi du tandoor et décollent lorsqu’ils sont prêts.
Le pain plat indien par excellence, le naan peut être servi en accompagnement de presque tous les aliments. Il existe des dizaines de variations de pain naan, et celui-ci est habituellement consommé avec du beurre ou du ghee (beurre clarifié). La prochaine fois que vous allez dans un restaurant indien et commandez un dhal ou d’autres plats, le naan est un “must”!
Le Byriani
Le biryani, souvent confondu avec le pulao, est un mélange de riz, de pois chiches, de haricots ou de viande et évidemment une belle quantité d’épices aromatiques. Les différentes composantes du biryani sont cuites séparément, puis assemblées par couches et cuites à la vapeur!
Le parfum et la saveur du biryani proviennent de l’utilisation d’épices telles que le clou de girofle, la cannelle, la cardamome et bien d’autres.
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Nous avons tous remarqué que les grandes applications de livraison qui opèrent au Canada deviennent de plus en plus dispendieuses. Ce n’est pas rare qu’un prix abordable passe proche de doubler une fois que les frais de livraison, frais de service, pourboire et autres coûts sont appliqués à votre commande.
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En savoir plus sur la culture culinaire de l’Inde
L’Inde, le septième plus grand pays du monde, possède une culture, des traditions et une offre culinaire riche! Abritant le deuxième plus grand nombre d’habitants, elle a une population très diversifiée et des communautés qui ont des habitudes alimentaires très variées.
La principale religion en Inde est l’hindouisme, et les adeptes de cette religion sont généralement végétariens. Ce n’est donc pas surprenant que l’Inde offre une grande variété de cuisines, et ses cuisines végétariennes soient très développées. C’est l’une des sources les plus riches de cuisines végétariennes au monde!
Les Indiens qui vivent près de la mer incorporent même du poisson et des fruits de mer dans leurs plats, par exemple le poisson tandoori. Quoi qu’il en soit, la cuisine indienne incorpore une myriade d’épices, ce qui lui permet de développer de nombreuses saveurs. N’hésitez plus, trouvez un resto indien près de chez vous à Montréal!
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Indian Restaurants in Montreal – Discover the Best Indian Cuisine Near You
Simmered in exotic spices, Indian cuisine is flavourful and delicious! Known around the world for its aromas and colors, the food served in Indian restaurants has won the hearts of Quebecers for many years. If you like South Asian cuisine, RestoLoco can help you find the best Indian restaurants near you!
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Indian Cuisine – A Healthy Choice!
Indian cuisine has a lot to offer to our taste buds, but also to our general health! The number of vegetarian dishes, fresh ingredients and the quality of the food will delight food lovers without sacrificing your waistline. Tasty, affordable, top notch dishes that help you lose weight: what more could you ask for?
Indian Cuisine Promotes Weight Loss!
Indian cuisine is predominantly vegetarian, or at least emphasizes vegetarianism, with more whole grains, lentils, vegetables, fruits and legumes being consumed. Meat consumption is lower than in other major countries. This is where Indian cuisine can help you lose weight!
Most foods used in Indian cuisine are healthy and contain healthy fats, which promotes weight loss. In addition, the spices used in Indian cuisine such as turmeric, cloves, black pepper, or cumin guarantee satiety and accelerate the elimination of impurities in the body.
What Are the Most Popular Dishes on an Indian Menu?
Indian cuisine is world famous for its many unique dishes that can please even the die-hard European and American gourmets. It pays special attention to vegetables and uses many spices, which is perfect for vegetarians. Indian cuisine deserves to be considered one of the best in the world!
Here are some well-known Indian specialties and classic dishes:
Dhal
Dhal is a classic of Indian cuisine. Dhal is made of lentils or beans and flavored with cumin and curry. This red lentil dish flavored with cumin, coriander and turmeric is a wonderful family recipe. It can be eaten at any time of the day.
The good news is that this vegetarian dish is high in protein and is always eaten as a complete meal. So it can be used as a main dish or as a delicious condiment for curried meat. Usually served with rice, you can cook a typical Indian dish by modifying it slightly by adding bread.
Chicken Tikka Masala
An Indian classic, chicken tikka masala is known for its beautiful red or orange color. This dish is prepared by marinating chicken for several hours in a curry and tomato based sauce. This helps infuse the chicken with the spices needed for tikka masala and makes it very tender.
Tikka masala has no fixed recipe, each cook prepares it in his own way: with cream, with coconut milk and various spices. Chicken tikka masala can be served with rice or other similar side dishes.
Chicken Tandoori
Chicken tandoori is very popular in Indian cuisine. It consists of chicken marinated in yogurt and seasoned with tandoori masala. The chicken is colored with red chili powder or turmeric, and then put on skewers.
The flavor of a tandoori dish comes from the high heat of the tandoor oven combined with the smoke of wood cooking and a blend of spices. In addition to chicken, there are variations such as lamb tandoori and even fish tandoori: eat them with a mint sauce for a true Indian experience!
Samoussas
Samoussa is a street food snack in India that can be eaten anywhere and anytime. Fresh samoussa is crunchy with a deliciously strong spicy flavor. Recognized by its characteristic triangular shape, samoussa is made of various combinations of potatoes, peas, lentils or minced meat coated with a thin layer of wheat paste. Accompanied by a mint dipping sauce or a sweet and sour sauce, it is a must for your next culinary outing.
Palak Paneer
Palak paneer is an Indian vegetarian dish made with soy cheese, a popular cheese in India, and is easy to prepare. Made with cheese, spinach, onions and green peppers, this Indian dish is healthy and delicious!
Naan
Naan is a fried flat bread found in India and Pakistan. It is made with wheat flour, yeast, eggs, milk, salt and sugar. Naan is made in a tandoor oven: the bread is stuck to the wall of the tandoor and comes off when it is ready.
The ultimate Indian flatbread, naan can be served with almost any food. There are dozens of variations of naan bread, and it is usually eaten with butter or ghee (clarified butter). The next time you go to an Indian restaurant and order dhal or other dishes, naan is a must!
Byriani
Biryani, often confused with pulao, is a mixture of rice, chickpeas, beans or meat and of course a generous amount of aromatic spices. The different components of the biryani are cooked separately, then assembled in layers and steamed!
The aroma and flavor of biryani comes from the use of spices such as cloves, cinnamon, cardamom and many others.
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Find out More about Indian Cuisine
India, the seventh largest country in the world, has a rich culture, traditions and culinary offerings! Home to the second largest population in the world, it has a very diverse population and communities with very different eating habits.
The main religion in India is Hinduism, and adherents of this religion are generally vegetarians. It is therefore not surprising that India offers a wide variety of dishes, and vegetarian dishes are very elaborate. It is one of the richest sources of vegetarian cuisines in the world!
Indians living near the sea even incorporate fish and seafood into their dishes, like fish tandoori. Anyway, Indian cuisine incorporates a multitude of spices, which allows it to offer a wide range of flavors. Find an Indian restaurant near you in Montreal!